Вести

Стари Кинези су поделили годишње кружно кретање Сунца на 24 сегмента. Сваки сегмент се називао одређеним „Соларним периодом“.

Мала хладноћа је 23. од 24 соларна термина, пети зими, крај месеца календара Ганжи и почетак ружног месеца. Прст канте; Соларни жути меридијан је 285°; Фестивал се одржава од 5. до 7. јануара по грегоријанском календару сваке године. Хладан ваздух је хладан дуго времена. Мала хладноћа значи да је време хладно, али не претерано хладно. То је соларни термин који представља промену температуре, попут велике хладноће, мале врућине, велике врућине и лета. Карактеристика соларног термина мале хладноће је хладноћа, али није претерано хладно.

Током мањих хладноћа, већина подручја у Кини је ушла у фазу јаке зиме. Земља и реке су залеђени. Хладан ваздух са севера се континуирано креће ка југу.

„Санђиу период“ се односи на трећи деветодневни период (19-27 дана) након дана зимског солстиција, који је у периоду Мале хладноће. Заправо, Мала хладноћа је обично најхладнији период зиме. Важно је одржавати топлину током овог периода.

Генерално, Мала хладноћа је најхладнији период у Кини, што је најбоље време за вежбање и побољшање физичке спремности. Да би се загрејала, кинеска деца играју посебне игре, као што су котрљање обруча и борба петлова.

Хуангјацаи садржи велике количине витамина А и Б. Ашуангјацаи је свеж и нежан, погодан је за пржење, печење и динстање.

Кантонци мешају пржену конзервирану свињетину, кобасице и кикирики у пиринач. Према теоријама традиционалне кинеске медицине, глутенски пиринач има ефекат тонирања слезине и желуца током хладне сезоне.

Пиринач са куханим поврћем је невероватно укусан. Неки од састојака попут аијиаохуанг (врста зеленог поврћа), кобасица и слане патке су специјалитети Нанкинга.