செய்தி

பண்டைய சீனர்கள் சூரியனின் வருடாந்திர வட்ட இயக்கத்தை 24 பிரிவுகளாகப் பிரித்தனர். ஒவ்வொரு பிரிவும் ஒரு குறிப்பிட்ட 'சூரிய காலம்' என்று அழைக்கப்பட்டது.

மைனர் குளிர் என்பது 24 சூரிய காலங்களில் 23வது நாள், குளிர்காலத்தில் ஐந்தாவது நாள், கன்ஷி காலண்டர் மாதத்தின் முடிவு மற்றும் அசிங்கமான மாதத்தின் தொடக்கமாகும். வாளி விரல்; சூரிய மஞ்சள் மெரிடியன் 285° ஆகும்; திருவிழா ஒவ்வொரு ஆண்டும் கிரிகோரியன் நாட்காட்டியின் ஜனவரி 5-7 தேதிகளில் வழங்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த காற்று நீண்ட காலமாக குளிராக இருக்கும். மைனர் குளிர் என்றால் வானிலை குளிராக இருக்கிறது, ஆனால் தீவிரத்திற்கு அல்ல. இது அதிக குளிர், லேசான வெப்பம், அதிக வெப்பம் மற்றும் கோடை போன்ற வெப்பநிலை மாற்றத்தைக் குறிக்கும் சூரிய காலமாகும். லேசான குளிர் என்ற சூரிய காலத்தின் சிறப்பியல்பு குளிர், ஆனால் அது தீவிரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக இருக்காது.

லேசான குளிர் காலத்தில், சீனாவின் பெரும்பாலான பகுதிகள் குளிர்காலத்தின் கடுமையான குளிர் நிலைக்குச் சென்றுவிடும். தரை மற்றும் ஆறுகள் உறைந்து போயிருக்கும். வடக்கிலிருந்து வரும் குளிர்ந்த காற்று தொடர்ந்து தெற்கு நோக்கி நகர்கிறது.

"சஞ்சியு காலம்" என்பது குளிர்கால சங்கிராந்தி நாளுக்குப் பிறகு மூன்றாவது ஒன்பது நாள் காலத்தை (19-27 நாட்கள்) குறிக்கிறது, இது லேசான குளிரில் இருக்கும். உண்மையில் லேசான குளிரே பொதுவாக குளிர்காலத்தின் மிகவும் குளிரான காலமாகும். இந்த காலகட்டத்தில் சூடாக இருப்பது முக்கியம்.

பொதுவாக, சீனாவில் மிகக் குளிரான காலமாக மைனர் கோல்ட் இருக்கும், இது உடற்பயிற்சி செய்வதற்கும் ஒருவரின் உடலை மேம்படுத்துவதற்கும் சிறந்த நேரமாகும். சூடாக இருக்க, சீனக் குழந்தைகள் வளைய உருட்டுதல் மற்றும் சேவல் சண்டை போன்ற சிறப்பு விளையாட்டுகளை விளையாடுவார்கள்.

ஹுவாங்யாக்காயில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி உள்ளன. அசுவாங்யாக்கா புதியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், இது வறுக்கவும், வறுக்கவும் மற்றும் சுண்ட வைக்கவும் ஏற்றது.

கான்டோனீஸ் மக்கள் வறுத்த பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் வேர்க்கடலையை அரிசியுடன் கலக்கிறார்கள். பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தின் கோட்பாடுகளின்படி, குளுட்டினஸ் அரிசி குளிர் காலத்தில் மண்ணீரல் மற்றும் வயிற்றை வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

வேகவைத்த காய்கறி சாதம் நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாக இருக்கும். ஐஜியாஹுவாங் (ஒரு வகையான பச்சை காய்கறி), தொத்திறைச்சி மற்றும் உப்பு வாத்து போன்ற சில பொருட்கள் நான்ஜிங்கின் சிறப்பு உணவுகள்.