Người Trung Quốc cổ đại chia chuyển động tròn hàng năm của mặt trời thành 24 phân đoạn. Mỗi phân đoạn được gọi là một 'Kỳ Mặt Trời' cụ thể.
Tiết hàn là tiết thứ 23 trong 24 tiết khí, tiết thứ năm trong mùa đông, là ngày kết thúc tháng Cam Chi và bắt đầu tháng xấu. Tiết khí vàng là 285°; Tết được tổ chức vào ngày 5-7 tháng 1 dương lịch hàng năm. Khí hàn là khí lạnh kéo dài. Tiết hàn là thời tiết lạnh nhưng không quá khắc nghiệt. Tiết hàn là tiết khí biểu thị sự thay đổi của nhiệt độ, như đại hàn, hơi nhiệt, đại nhiệt và mùa hè. Tiết hàn nhẹ có đặc điểm là lạnh nhưng không quá khắc nghiệt.
Trong đợt rét nhẹ, hầu hết các khu vực ở Trung Quốc đã bước vào giai đoạn giá lạnh của mùa đông. Mặt đất và sông ngòi đều đóng băng. Không khí lạnh từ phương Bắc liên tục di chuyển về phía Nam.
“Thời kỳ Tam Cửu” là khoảng thời gian chín ngày thứ ba (từ ngày 19 đến ngày 27) sau ngày Đông Chí, tức là thời kỳ Tiểu Hàn. Thực ra, Tiểu Hàn thường là thời kỳ lạnh nhất của mùa đông. Việc giữ ấm trong thời gian này rất quan trọng.
Nhìn chung, Tiểu hàn là thời kỳ lạnh nhất ở Trung Quốc, là thời điểm tốt nhất để rèn luyện sức khỏe và cải thiện vóc dáng. Để giữ ấm, trẻ em Trung Quốc thường chơi các trò chơi đặc biệt như lăn vòng và chọi gà.
Trong hoàng nha tài có chứa nhiều vitamin A và B. Hoàng nha tài tươi, mềm, thích hợp để chiên, nướng, hầm.
Người Quảng Đông thường trộn thịt lợn rán, lạp xưởng và đậu phộng vào cơm. Theo lý luận của Y học cổ truyền Trung Quốc, gạo nếp có tác dụng bổ tỳ vị trong mùa lạnh.
Cơm rau hấp cực kỳ ngon. Một số nguyên liệu như aijiaohuang (một loại rau xanh), xúc xích và vịt muối là đặc sản của Nam Kinh.
Thời gian đăng: 06-01-2022