Novice

Stari Kitajci so letno krožno gibanje sonca razdelili na 24 segmentov. Vsak segment se je imenoval specifičen 'sončni termin'.

Manjši mraz je 23. od 24 solarnih izrazov, peti pozimi, konec meseca koledarja Ganzhi in začetek grdega meseca. Vedrov prst; Solarni rumeni poldnevnik je 285 °; Festival se vsako leto odvija od 5. do 7. januarja po gregorijanskem koledarju. Hladen zrak je dolgo hladen. Manjši mraz pomeni, da je vreme hladno, vendar ne prehitro. Solarni izraz predstavlja spremembo temperature, kot so velik mraz, rahla vročina, velika vročina in poletje. Značilnost solarnega izraza rahlega mraza je mraz, vendar ni prehitro mrzel.

Med manjšim mrazom je večina območij na Kitajskem vstopila v hudo mrzlo zimo. Tla in reke so zamrznjene. Hladen zrak s severa se nenehno premika proti jugu.

»Obdobje Sanjiu« se nanaša na tretje devetdnevno obdobje (19.–27. dan) po dnevu zimskega solsticija, ki je v obdobju malega mraza. Pravzaprav je mali mraz običajno najhladnejše obdobje zime. Pomembno je, da se v tem obdobju grejemo.

Na splošno je blagi mraz najhladnejše obdobje na Kitajskem, kar je najboljši čas za vadbo in izboljšanje telesne pripravljenosti. Da bi se kitajski otroci ogreli, imajo posebne igre, kot sta kotaljenje obročev in petelinji boj.

Huangyacai vsebuje velike količine vitaminov A in B. Ashuangyacai je svež in nežen, primeren je za cvrtje, pečenje in dušenje.

Kantonci v riž mešajo ocvrto konzervirano svinjino, klobase in arašide. Po teorijah tradicionalne kitajske medicine ima lepljiv riž v hladnem obdobju učinek toniranja vranice in želodca.

Dušen riž z zelenjavo je neverjetno okusen. Nekatere sestavine, kot so aijiaohuang (vrsta zelene zelenjave), klobase in soljena raca, so specialitete Nanjinga.