Ştiri

Chinezii antici împărțeau mișcarea circulară anuală a soarelui în 24 de segmente. Fiecare segment era numit un „termen solar” specific.

Frigul Minor este al 23-lea dintre cele 24 de termene solare, al cincilea din timpul iernii, sfârșitul lunii calendaristice Ganzhi și începutul lunii urâte. Degetul găleții; Meridianul solar galben este de 285°; Festivalul are loc în fiecare an, între 5 și 7 ianuarie, în calendarul gregorian. Aerul rece este rece pentru o perioadă lungă de timp. Frigul minor înseamnă că vremea este rece, dar nu extrem de rece. Este termenul solar care reprezintă schimbarea de temperatură, cum ar fi frigul mare, căldura ușoară, căldura mare și vara. Caracteristica termenului solar de frig ușor este rece, dar nu extrem de rece.

În timpul perioadei de frig minor, majoritatea zonelor din China au intrat în stadiul extrem de rece al iernii. Pământul și râurile sunt înghețate. Aerul rece din nord se deplasează continuu spre sud.

„Perioada Sanjiu” se referă la a treia perioadă de nouă zile (zilele 19-27) după ziua Solstițiului de Iarnă, care este în perioada Frigului Minor. De fapt, Frigul Minor este în mod normal cea mai rece perioadă a iernii. Este important să ne încălzim în această perioadă.

În general, Frigul Minor este cea mai rece perioadă din China, fiind cel mai bun moment pentru exerciții fizice și îmbunătățirea fizicului. Pentru a se încălzi, copiii chinezi au jocuri speciale, cum ar fi rostogolirea cercurilor și jocul luptelor de cocoși.

Carnea huangyacai conține cantități mari de vitamine A și B. Carnea ashuangyacai este proaspătă și fragedă, fiind potrivită pentru prăjit, fript și gătit înăbușit.

Cantonezii amestecă în orez carne de porc prăjită și conservată, cârnați și alune. Conform teoriilor medicinei tradiționale chineze, orezul glutinos are efectul de tonifiere a splinei și a stomacului în sezonul rece.

Orezul cu legume fiert la abur este incredibil de delicios. Unele ingrediente, precum aijiaohuang (un fel de legumă verde), cârnații și rața sărată, sunt specialitățile din Nanjing.