Senie ķīnieši sadalīja Saules ikgadējo apļveida kustību 24 segmentos. Katru segmentu sauca par īpašu "Saules terminu".
Neliels aukstums ir 23. no 24 saules termiņiem, piektais ziemā, Ganzhi kalendāra mēneša beigas un neglītā mēneša sākums. Spaiņa pirksts; Saules dzeltenais meridiāns ir 285°; Festivāls tiek svinēts katru gadu no 5. līdz 7. janvārim pēc Gregora kalendāra. Auksts gaiss ilgstoši ir auksts. Neliels aukstums nozīmē, ka laiks ir auksts, bet ne pārspīlēti. Tieši saules termiņš attēlo temperatūras izmaiņas, piemēram, liels aukstums, neliels karstums, liels karstums un vasara. Viegla aukstuma saules termiņa raksturīga iezīme ir aukstums, bet ne pārspīlēti auksts.
Nelielā aukstuma laikā lielākajā daļā Ķīnas teritoriju iestājas ziemas skarbais aukstums. Zeme un upes ir aizsalušas. Aukstais gaiss no ziemeļiem nepārtraukti virzās uz dienvidiem.
“Sandzju periods” attiecas uz trešo deviņu dienu periodu (19.–27. diena) pēc ziemas saulgriežiem, kas ir mazā aukstuma laikā. Patiesībā mazais aukstums parasti ir aukstākais ziemas periods. Šajā periodā ir svarīgi uzturēt siltumu.
Parasti nelielais saaukstēšanās ir aukstākais periods Ķīnā, kas ir labākais laiks vingrošanai un fiziskās formas uzlabošanai. Lai sasildītos, ķīniešu bērniem ir īpašas spēles, piemēram, stīpu ripināšana un gaiļu cīņas.
Huangyacai satur lielu daudzumu A un B vitamīna. Ašuangyacai ir svaigs un maigs, tas ir piemērots cepšanai, grilēšanai un sautēšanai.
Kantonas iedzīvotāji rīsiem pievieno ceptu konservētu cūkgaļu, desu un zemesriekstus. Saskaņā ar tradicionālās ķīniešu medicīnas teorijām, lipīgajiem rīsiem aukstajā sezonā piemīt liesu un kuņģi tonizējoša iedarbība.
Tvaicētie dārzeņu rīsi ir neticami garšīgi. Dažas no sastāvdaļām, piemēram, aijiaohuang (zaļo dārzeņu veids), desa un sālīta pīle, ir Naņdzjinas specialitātes.
Publicēšanas laiks: 2022. gada 6. janvāris