Gli antichi cinesi dividevano il moto circolare annuale del sole in 24 segmenti. Ogni segmento era chiamato uno specifico "Termine Solare".
Il Freddo Minore è il 23° dei 24 termini solari, il quinto in inverno, la fine del mese del calendario Ganzhi e l'inizio del mese brutto. Dito del secchio; Il meridiano solare giallo è 285°; La festa cade il 5-7 gennaio del calendario gregoriano di ogni anno. L'aria fredda è fredda per un lungo periodo. Il Freddo Minore significa che il clima è freddo ma non eccessivamente. È il termine solare che rappresenta il cambiamento di temperatura, come il grande freddo, il caldo leggero, il caldo intenso e l'estate. La caratteristica del termine solare del freddo leggero è il freddo, ma non eccessivamente freddo.
Durante il periodo di freddo minore, la maggior parte delle aree della Cina è entrata nella fase di freddo pungente dell'inverno. Il terreno e i fiumi sono ghiacciati. L'aria fredda proveniente da nord si muove costantemente verso sud.
Il "periodo Sanjiu" si riferisce al terzo periodo di nove giorni (dal 19° al 27°) dopo il Solstizio d'Inverno, che cade nel periodo di Freddo Minore. In realtà, il Freddo Minore è normalmente il periodo più freddo dell'inverno. È importante tenersi al caldo durante questo periodo.
In generale, il periodo del "Minor Cold" è il più freddo in Cina, il periodo migliore per fare esercizio fisico e migliorare il proprio fisico. Per riscaldarsi, i bambini cinesi hanno giochi speciali da fare, come il rotolamento del cerchio e il combattimento dei galli.
L'huangyacai contiene grandi quantità di vitamine A e B. L'ashuangyacai è fresco e tenero, ed è adatto per friggere, arrostire e brasare.
I cantonesi mescolano al riso carne di maiale fritta in conserva, salsiccia e arachidi. Secondo le teorie della medicina tradizionale cinese, il riso glutinoso ha l'effetto di tonificare la milza e lo stomaco durante la stagione fredda.
Il riso al vapore con verdure è incredibilmente delizioso. Alcuni ingredienti, come l'aijiaohuang (un tipo di verdura verde), la salsiccia e l'anatra salata, sono specialità di Nanchino.
Data di pubblicazione: 06-01-2022