Fréttir

Forn-Kínverjar skiptu árlegri hringlaga hreyfingu sólarinnar í 24 hluta. Hver hluti var kallaður sérstakur „sólartími“.

Minniháttar kuldi er 23. af 24 sólartímabilum, sá fimmti á veturna, lok Ganzhi-mánaðarins og upphaf ljóta mánaðarins. Fötufingur; Sólguli meridianinn er 285°; Hátíðin er haldin 5.-7. janúar samkvæmt gregoríska tímatalinu ár hvert. Kalt loft er kalt í langan tíma. Minniháttar kuldi þýðir að veðrið er kalt en ekki mjög kalt. Það er sólartímabilið sem táknar breytingar á hitastigi, eins og mikill kuldi, vægur hiti, mikill hiti og sumar. Einkenni sólartímabilsins um léttan kulda er kalt, en það er ekki mjög kalt.

Í vetrarkuldanum hafa flest svæði í Kína gengið í gegnum biturt kuldastig. Jörð og ár eru frosin. Kalt loft frá norðri berst stöðugt suður á bóginn.

„Sanjiu-tímabilið“ vísar til þriðja níu daga tímabilsins (19.-27. dagsins) eftir vetrarsólstöður, sem eru í minniháttar kulda. Reyndar er minniháttar kuldi venjulega kaldasta tímabil vetrarins. Það er mikilvægt að halda hita á þessu tímabili.

Almennt séð er minniháttar kuldi kaldasti tíminn í Kína, sem er besti tíminn til að hreyfa sig og bæta líkamsbyggingu. Til að halda á sér hita spila kínversk börn sérstaka leiki, eins og að velta hring og berjast við hana.

Það er mikið magn af A- og B-vítamínum í huangyacai. Ashuangyacai er ferskt og meyrt, það er hentugt til steikingar, ofnbökunar og suðu.

Kantónbúar blanda steiktu, niðursoðnu svínakjöti, pylsum og jarðhnetum saman við hrísgrjónin. Samkvæmt kenningum hefðbundinnar kínverskrar læknisfræði hafa klístruð hrísgrjón þau áhrif að styrkja milta og maga á köldum árstíðum.

Gufusoðið grænmetisgrjón er ótrúlega ljúffengt. Sum hráefni eins og aijiaohuang (tegund af grænu grænmeti), pylsa og saltað önd eru sérréttir Nanjing-borgar.