Հին չինացիները Արեգակի տարեկան շրջանաձև շարժումը բաժանում էին 24 հատվածի։ Յուրաքանչյուր հատված կոչվում էր որոշակի «Արեգակնային տերմին»։
Փոքր ցուրտը 24 արեգակնային ժամկետներից 23-րդն է, ձմռան հինգերորդը, Գանժի օրացույցի ամսվա ավարտը և տգեղ ամսվա սկիզբը։ Դույլի մատը. Արեգակնային դեղին միջօրեականը 285° է. տոնը նշվում է Գրիգորյան օրացույցով ամեն տարի հունվարի 5-7-ին։ Սառը օդը երկար ժամանակ ցուրտ է։ Փոքր ցուրտը նշանակում է, որ եղանակը ցուրտ է, բայց ոչ ծայրահեղ։ Հենց արեգակնային ժամկետն է ներկայացնում ջերմաստիճանի փոփոխությունը, ինչպես մեծ ցուրտը, թույլ շոգը, մեծ շոգը և ամառը։ Թեթև ցրտի արեգակնային ժամկետի բնութագիրը ցուրտն է, բայց այն ծայրահեղ ցուրտ չէ։
Թույլ ցրտերի ժամանակ Չինաստանի մեծ մասը մտնում է ձմռան դաժան ցուրտ փուլ։ Հողը և գետերը սառչում են։ Հյուսիսից եկող սառը օդը անընդհատ շարժվում է դեպի հարավ։
«Սանջիուի շրջանը» վերաբերում է Ձմեռային արևադարձի օրվանից հետո երրորդ իննօրյա շրջանին (19-27-րդ օրերը), որը տեղի է ունենում թույլ ցրտերի ժամանակ։ Իրականում թույլ ցրտերը սովորաբար ձմռան ամենացուրտ շրջանն են։ Կարևոր է այս ժամանակահատվածում տաք մնալ։
Ընդհանուր առմամբ, թույլ ցրտերը Չինաստանում ամենացուրտ շրջանն են, որը լավագույն ժամանակն է մարզվելու և մարմինը բարելավելու համար: Ջերմ մնալու համար չինացի երեխաները խաղում են հատուկ խաղեր, ինչպիսիք են օղակ գլորելը և աքաղաղամարտը:
Հուանգյակայում կան մեծ քանակությամբ A և B վիտամիններ: Աշուանգյակայն թարմ է և նուրբ, այն պիտանի է տապակելու, խորովելու և շոգեխաշելու համար:
Կանտոնացիները բրնձի մեջ խառնում են տապակած պահածոյացված խոզի միս, երշիկ և գետնանուշ: Չինական ավանդական բժշկության տեսությունների համաձայն՝ կպչուն բրինձը ցուրտ եղանակին տոնուսավորում է փայծաղը և ստամոքսը:
Խաշած բանջարեղենով բրինձը աներևակայելի համեղ է: Նանկինի առանձնահատկություններից են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են այջիաոհուանգը (կանաչ բանջարեղենի տեսակ), երշիկը և աղի բադը:
Հրապարակման ժամանակը. Հունվար-06-2022