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प्राचीन चीनियों ने सूर्य की वार्षिक गोलाकार गति को 24 खंडों में विभाजित किया था।प्रत्येक खंड को एक विशिष्ट 'सौर अवधि' कहा जाता था।

माइनर कोल्ड 24 सौर शर्तों में से 23 वां, सर्दियों में पांचवां, गंजी कैलेंडर माह का अंत और बदसूरत महीने की शुरुआत है।बाल्टी उंगली;सौर पीली याम्योत्तर 285° है;यह त्यौहार हर साल ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार 5-7 जनवरी को मनाया जाता है।ठंडी हवा लंबे समय तक ठंडी रहती है।मामूली ठंड का मतलब है कि मौसम ठंडा है लेकिन अत्यधिक नहीं।यह सौर शब्द है जो तापमान में परिवर्तन का प्रतिनिधित्व करता है, जैसे अत्यधिक ठंड, हल्की गर्मी, अत्यधिक गर्मी और गर्मी।हल्की ठंड के सौर शब्द की विशेषता ठंड है, लेकिन यह अत्यधिक ठंड नहीं है।

मामूली ठंड के दौरान, चीन के अधिकांश क्षेत्र सर्दियों की कड़ाके की ठंड के चरण में प्रवेश कर चुके हैं।ज़मीन और नदियाँ जमी हुई हैं।उत्तर से ठंडी हवा लगातार दक्षिण की ओर चलती है।

"संजिउ काल" शीतकालीन संक्रांति के दिन के बाद तीसरी नौ दिन की अवधि (19वें-27वें दिन) को संदर्भित करता है, जो मामूली ठंड में होता है।दरअसल माइनर कोल्ड आमतौर पर सर्दियों की सबसे ठंडी अवधि होती है।इस दौरान गर्म रहना जरूरी है।

आम तौर पर, माइनर कोल्ड चीन में सबसे ठंडा समय होता है, जो व्यायाम करने और किसी के शरीर को बेहतर बनाने का सबसे अच्छा समय होता है।गर्म रहने के लिए, चीनी बच्चों के पास खेलने के लिए विशेष खेल होते हैं, जैसे हूप रोलिंग और मुर्गों की लड़ाई का खेल।

हुआंगयाकाई में बड़ी मात्रा में विटामिन ए और बी मौजूद होते हैं।अशुआंगयाकाई ताज़ा और कोमल है, यह तलने, भूनने और भूनने के लिए उपयुक्त है।

कैंटोनीज़ लोग चावल में तला हुआ संरक्षित सूअर का मांस, सॉसेज और मूंगफली मिलाते हैं।पारंपरिक चीनी चिकित्सा के सिद्धांतों के अनुसार, ग्लूटिनस चावल में ठंड के मौसम में तिल्ली और पेट को टोन करने का प्रभाव होता है।

उबले हुए सब्जी चावल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं।ऐजियाओहुआंग (एक प्रकार की हरी सब्जी), सॉसेज और नमकीन बत्तख जैसी कुछ सामग्रियां नानजिंग की विशिष्टताएं हैं।