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प्राचीन चीनी लोग सूर्य की वार्षिक वृत्ताकार गति को 24 खंडों में विभाजित करते थे। प्रत्येक खंड को एक विशिष्ट 'सौर शब्द' कहा जाता था।

माइनर कोल्ड 24 सौर शर्तों में से 23 वां है, सर्दियों में पांचवां, गंजी कैलेंडर महीने का अंत और बदसूरत महीने की शुरुआत। बाल्टी उंगली; सौर पीला मध्याह्न 285 ° है; त्योहार हर साल ग्रेगोरियन कैलेंडर के 5-7 जनवरी को सौंप दिया जाता है। ठंडी हवा लंबे समय तक ठंडी रहती है। मामूली ठंड का मतलब है कि मौसम ठंडा है लेकिन चरम पर नहीं। यह सौर शब्द है जो तापमान के परिवर्तन का प्रतिनिधित्व करता है, जैसे कि बहुत ठंड, थोड़ी गर्मी, बहुत गर्मी और गर्मी। हल्की ठंड के सौर शब्द की विशेषता ठंड है, लेकिन यह चरम पर ठंडा नहीं है।

चीन के अधिकांश इलाके सर्दी के कड़ाके की ठंड में प्रवेश कर चुके हैं। जमीन और नदियां जम चुकी हैं। उत्तर से आने वाली ठंडी हवा लगातार दक्षिण की ओर बढ़ रही है।

"संजिउ काल" शीतकालीन संक्रांति के दिन के बाद तीसरे नौ-दिवसीय काल (19वें-27वें दिन) को संदर्भित करता है, जो मामूली ठंड में होता है। दरअसल मामूली ठंड आमतौर पर सर्दियों की सबसे ठंडी अवधि होती है। इस अवधि के दौरान गर्म रहना महत्वपूर्ण है।

आम तौर पर, चीन में सबसे ठंडा समय माइनर कोल्ड होता है, जो व्यायाम करने और अपने शरीर को बेहतर बनाने के लिए सबसे अच्छा समय होता है। गर्म रहने के लिए, चीनी बच्चे हूप रोलिंग और कॉकफाइटिंग गेम जैसे विशेष खेल खेलते हैं।

हुआंग्याकाई में विटामिन ए और बी की बड़ी मात्रा होती है। आशुंग्याकाई ताजा और कोमल होती है, यह तलने, भूनने और पकाने के लिए उपयुक्त होती है।

कैंटोनीज़ लोग चावल में तला हुआ संरक्षित सूअर का मांस, सॉसेज और मूंगफली मिलाते हैं। पारंपरिक चीनी चिकित्सा के सिद्धांतों के अनुसार, ग्लूटिनस चावल ठंड के मौसम में तिल्ली और पेट को मजबूत करने का प्रभाव डालता है।

उबले हुए वेजिटेबल राइस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। कुछ सामग्रियाँ जैसे कि ऐजियाओहुआंग (एक प्रकार की हरी सब्ज़ी), सॉसेज और नमकीन बत्तख नानजिंग की खासियत हैं।