સમાચાર

પ્રાચીન ચીનીઓએ સૂર્યની વાર્ષિક ગોળાકાર ગતિને 24 ભાગોમાં વિભાજીત કરી હતી. દરેક ભાગને ચોક્કસ 'સૌર શબ્દ' કહેવામાં આવતો હતો.

નાની ઠંડી એ 24 સૌર પદોમાંથી 23મી તારીખ છે, શિયાળામાં પાંચમી, ગાંઝી કેલેન્ડર મહિનાનો અંત અને કદરૂપી મહિનાની શરૂઆત. બકેટ ફિંગર; સૌર પીળો મેરિડીયન 285 ° છે; દર વર્ષે ગ્રેગોરિયન કેલેન્ડરના 5-7 જાન્યુઆરીએ આ તહેવાર ઉજવવામાં આવે છે. ઠંડી હવા લાંબા સમય સુધી ઠંડી રહે છે. નાની ઠંડીનો અર્થ એ છે કે હવામાન ઠંડુ છે પરંતુ અતિશય નહીં. તે સૌર શબ્દ છે જે તાપમાનમાં ફેરફારનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જેમ કે મહાન ઠંડી, સહેજ ગરમી, મહાન ગરમી અને ઉનાળો. હળવા ઠંડીના સૌર શબ્દની લાક્ષણિકતા ઠંડી છે, પરંતુ તે અતિશય ઠંડી નથી.

હળવી ઠંડી દરમિયાન, ચીનના મોટાભાગના વિસ્તારો શિયાળાની કડવી ઠંડીના તબક્કામાં પ્રવેશી ગયા છે. જમીન અને નદીઓ થીજી ગઈ છે. ઉત્તરથી આવતી ઠંડી હવા સતત દક્ષિણ તરફ આગળ વધે છે.

"સાંજીયુ સમયગાળો" એ શિયાળુ અયનકાળ પછીના ત્રીજા નવ દિવસના સમયગાળા (૧૯મા-૨૭મા દિવસ) નો ઉલ્લેખ કરે છે, જે નાની ઠંડીમાં હોય છે. વાસ્તવમાં નાની ઠંડી સામાન્ય રીતે શિયાળાનો સૌથી ઠંડો સમયગાળો હોય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન ગરમ રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે.

સામાન્ય રીતે, ચીનમાં માઇનોર કોલ્ડ એ સૌથી ઠંડો સમય હોય છે, જે કસરત કરવા અને શરીર સુધારવા માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય છે. ગરમ રહેવા માટે, ચીની બાળકો પાસે ખાસ રમતો રમવા માટે હોય છે, જેમ કે હૂપ રોલિંગ અને કોકફાઇટિંગ ગેમ.

હુઆંગ્યાકાઈમાં વિટામિન A અને B મોટી માત્રામાં હોય છે. આશુઆંગ્યાકાઈ તાજી અને કોમળ હોય છે, તે તળવા, શેકવા અને બ્રેઈઝ કરવા માટે યોગ્ય છે.

કેન્ટોનીઝ લોકો ભાતમાં તળેલું ડુક્કરનું માંસ, સોસેજ અને મગફળી ભેળવે છે. પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાના સિદ્ધાંતો અનુસાર, ચીકણું ભાત ઠંડીની ઋતુમાં બરોળ અને પેટને ટોનિફાય કરવાની અસર કરે છે.

બાફેલા શાકભાજીના ભાત અતિ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આઈજિયાઓહુઆંગ (એક પ્રકારની લીલી શાકભાજી), સોસેજ અને મીઠું ચડાવેલું બતક જેવા કેટલાક ઘટકો નાનજિંગની વિશેષતા છે.