Νέα

Οι αρχαίοι Κινέζοι διαίρεσαν την ετήσια κυκλική κίνηση του ήλιου σε 24 τμήματα. Κάθε τμήμα ονομαζόταν συγκεκριμένος «Ηλιακός Όρος».

Το Μικρό Ψύχος είναι ο 23ος από τους 24 ηλιακούς όρους, ο πέμπτος του χειμώνα, το τέλος του μήνα Ganzhi και η αρχή του άσχημου μήνα. Δάχτυλος του κάδου. Ο ηλιακός κίτρινος μεσημβρινός είναι 285°. Η γιορτή πραγματοποιείται στις 5-7 Ιανουαρίου του Γρηγοριανού ημερολογίου κάθε χρόνο. Ο κρύος αέρας είναι κρύος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μικρό ψύχος σημαίνει ότι ο καιρός είναι κρύος αλλά όχι σε ακραίο βαθμό. Είναι ο ηλιακός όρος που αντιπροσωπεύει την αλλαγή της θερμοκρασίας, όπως το μεγάλο ψύχος, η ελαφριά ζέστη, η μεγάλη ζέστη και το καλοκαίρι. Το χαρακτηριστικό του ηλιακού όρου του ελαφρού ψύχους είναι το κρύο, αλλά όχι σε ακραίο βαθμό.

Κατά τη διάρκεια του Ελαφρύ Ψύχους, οι περισσότερες περιοχές στην Κίνα έχουν εισέλθει στο τσουχτερό στάδιο του χειμώνα. Το έδαφος και τα ποτάμια έχουν παγώσει. Ο κρύος αέρας από το βορρά κινείται συνεχώς προς τα νότια.

Η «περίοδος Σαντζίου» αναφέρεται στην τρίτη εννιάήμερη περίοδο (19η-27η ημέρα) μετά την ημέρα του Χειμερινού Ηλιοστασίου, η οποία βρίσκεται στο Ελαφρύ Ψύχος. Στην πραγματικότητα, το Ελαφρύ Ψύχος είναι συνήθως η πιο κρύα περίοδος του χειμώνα. Είναι σημαντικό να παραμένετε ζεστοί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Γενικά, το Μικρό Κρύο είναι η πιο κρύα περίοδος στην Κίνα, η οποία είναι η καλύτερη εποχή για άσκηση και βελτίωση της σωματικής διάπλασης. Για να ζεσταθούν, τα παιδιά στην Κίνα έχουν ειδικά παιχνίδια να παίξουν, όπως το ρολό στεφανιού και το παιχνίδι των κοκορομαχιών.

Υπάρχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών Α και Β στο huangyacai. Το Ashuangyacai είναι φρέσκο ​​και τρυφερό, κατάλληλο για τηγάνισμα, ψήσιμο στο φούρνο και βράσιμο σε σιγανή φωτιά.

Οι Καντονέζοι αναμειγνύουν τηγανητό χοιρινό σε κονσέρβα, λουκάνικο και φιστίκια στο ρύζι. Σύμφωνα με τις θεωρίες της Παραδοσιακής Κινεζικής Ιατρικής, το κολλώδες ρύζι έχει την επίδραση της τόνωσης του σπλήνα και του στομάχου κατά την κρύα εποχή.

Το ρύζι με λαχανικά στον ατμό είναι απίστευτα νόστιμο. Μερικά από τα συστατικά όπως το aijiaohuang (ένα είδος πράσινου λαχανικού), το λουκάνικο και η παστή πάπια είναι οι σπεσιαλιτέ στο Ναντζίνγκ.