Die alten Chinesen unterteilten die jährliche Kreisbewegung der Sonne in 24 Segmente. Jedes Segment wurde als ein spezifischer „Sonnenterm“ bezeichnet.
Die leichte Kälte ist der 23. der 24 Sonnenbegriffe, der fünfte im Winter, das Ende des Ganzhi-Kalendermonats und der Beginn des hässlichen Monats. Eimerfinger; Der gelbe Solarmeridian beträgt 285 °; Das Fest wird jedes Jahr am 5.-7. Januar des gregorianischen Kalenders abgehalten. Kalte Luft ist lange Zeit kalt. Leichte Kälte bedeutet, dass das Wetter kalt, aber nicht extrem kalt ist. Es ist der Sonnenbegriff, der den Temperaturwechsel darstellt, wie große Kälte, leichte Hitze, große Hitze und Sommer. Das Merkmal des Sonnenbegriffs der leichten Kälte ist Kälte, aber nicht extrem kalt.
Während der leichten Kälteperiode ist in den meisten Gebieten Chinas die bitterkalte Phase des Winters eingetreten. Boden und Flüsse sind gefroren. Die kalte Luft aus dem Norden bewegt sich kontinuierlich südwärts.
Die „Sanjiu-Periode“ bezeichnet die dritte Neun-Tage-Periode (19.–27. Tag) nach der Wintersonnenwende, die in die Zeit der leichten Kälte fällt. Die leichte Kälte ist normalerweise die kälteste Winterperiode. In dieser Zeit ist es wichtig, sich warm zu halten.
Die Winterkälte ist in China die kälteste Jahreszeit und somit die beste Zeit für körperliche Betätigung und Fitness. Um sich warm zu halten, spielen chinesische Kinder spezielle Spiele wie Reifenrollen und Hahnenkämpfe.
Huangyacai enthält große Mengen an Vitamin A und B. Ashuangyacai ist frisch und zart und eignet sich zum Braten, Rösten und Schmoren.
Kantonesen mischen gebratenes Schweinefleisch, Wurst und Erdnüsse in den Reis. Nach den Theorien der Traditionellen Chinesischen Medizin wirkt Klebreis in der kalten Jahreszeit stärkend auf Milz und Magen.
Der gedämpfte Gemüsereis ist unglaublich lecker. Einige der Zutaten wie Aijiaohuang (eine Art grünes Gemüse), Wurst und gesalzene Ente sind die Spezialitäten Nanjings.
Beitragszeit: 06.01.2022