De gamle kinesere opdelte solens årlige cirkulære bevægelse i 24 segmenter. Hvert segment blev kaldt en specifik 'solterm'.
Mindre kulde er den 23. af de 24 solterminer, den femte om vinteren, slutningen af Ganzhi-kalendermåneden og begyndelsen af den grimme måned. Spandfinger; Den gule solmeridian er 285°; Festivalen afholdes hvert år den 5.-7. januar i den gregorianske kalender. Kold luft er kold i lang tid. Mindre kulde betyder, at vejret er koldt, men ikke ekstremt. Det er solterminen, der repræsenterer temperaturændringer, såsom stor kulde, let varme, stor varme og sommer. Det karakteristiske ved solterminen let kulde er koldt, men ikke ekstremt koldt.
Under den mindre kuldeperiode er de fleste områder i Kina gået ind i den bidende kuldefase af vinteren. Jorden og floderne er frosset til is. Den kolde luft fra nord bevæger sig kontinuerligt sydpå.
"Sanjiu-perioden" refererer til den tredje ni-dages periode (den 19.-27. dag) efter vintersolhverv, som er i den koldeste periode. Faktisk er den koldeste periode normalt den koldeste om vinteren. Det er vigtigt at holde varmen i denne periode.
Generelt er den koldeste periode i Kina, og det er det bedste tidspunkt at træne og forbedre sin fysik. For at holde varmen har kinesiske børn særlige lege at lege, såsom ringkastning og hanekamp.
Der er store mængder af vitamin A og B i huangyacai. Ashuangyacai er frisk og mør, og den er velegnet til stegning, ristning og braisering.
Kantonesere blander stegt, konserveret svinekød, pølser og jordnødder i risen. Ifølge teorierne i traditionel kinesisk medicin har klæbrig ris den effekt, at den toner milten og maven i den kolde årstid.
Den dampede grøntsagsris er utrolig lækker. Nogle af ingredienserne som aijiaohuang (en slags grøn grøntsag), pølse og saltet and er specialiteter i Nanjing.
Opslagstidspunkt: 06. januar 2022