Stari Kinezi su godišnje kružno kretanje Sunca podijelili na 24 segmenta. Svaki segment se nazivao specifičnim 'Solarnim periodom'.
Mala hladnoća je 23. od 24 solarna termina, peti zimi, kraj mjeseca Ganzhi kalendara i početak ružnog mjeseca. "Kanton prst"; Solarni žuti meridijan je 285°; Festival se održava od 5. do 7. januara gregorijanskog kalendara svake godine. Hladan zrak je hladan dugo vremena. Mala hladnoća znači da je vrijeme hladno, ali ne pretjerano hladno. To je solarni termin koji predstavlja promjenu temperature, poput velike hladnoće, blage vrućine, velike vrućine i ljeta. Karakteristika solarnog termina blage hladnoće je hladnoća, ali nije pretjerano hladna.
Tokom blage hladnoće, većina područja u Kini ušla je u fazu ekstremno hladne zime. Tlo i rijeke su zaleđeni. Hladan zrak sa sjevera se neprestano kreće prema jugu.
"Sanjiu period" se odnosi na treći devetodnevni period (19.-27. dan) nakon dana zimskog solsticija, koji pada u period Male hladnoće. Zapravo, Mala hladnoća je obično najhladniji period zime. Važno je održavati toplinu tokom ovog perioda.
Generalno, Mala hladnoća je najhladniji period u Kini, što je najbolje vrijeme za vježbanje i poboljšanje fizičke spremnosti. Da bi se ugrijala, kineska djeca igraju posebne igre, poput kotrljanja obruča i borbe pijetlova.
Huangyacai sadrži velike količine vitamina A i B. Ashuangyacai je svjež i mekan, pogodan za prženje, pečenje i dinstanje.
Kantonci u rižu miješaju prženu konzerviranu svinjetinu, kobasice i kikiriki. Prema teorijama tradicionalne kineske medicine, ljepljiva riža ima učinak toniranja slezene i želuca u hladnoj sezoni.
Riža s kuhanim povrćem je nevjerovatno ukusna. Neki od sastojaka poput aijiaohuanga (vrste zelenog povrća), kobasice i usoljene patke su specijaliteti Nanjinga.
Vrijeme objave: 06.01.2022.